الأرز أم البطاطس؟.. المفاجأة التي قد تغيّر اختيارك إذا كنت تراقب سكر الدم

الجديد برس | منوعات | كلاهما من الأطعمة النشوية، لكن تأثيرهما في سكر الدم لا يتوقف على الكربوهيدرات وحدها. طريقة التحضير وحجم الحصة وما يوضع في الطبق معهما قد يغيّر المعادلة بالكامل. غالباً ما تُعامل البطاطس والأرز بحذر عند الحديث عن سكر الدم، بوصفهما من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والنشويات، لكن استبعادهما تماماً ليس ضرورياً. فطريقة …